Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Ako nakladať huby bluefoot na zimu

Ako nakladať huby bluefoot na zimu

0
3823
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 19 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 0,7 g
* na 100 gr. výrobok
Ako nakladať huby bluefoot na zimu
Obsah

Chcem ponúknuť skvelú možnosť zachovania modrých nôh na zimu. Na prípravu občerstvenia je potrebné minimálne množstvo dostupných prísad. Modré nohy sú aromatické, chrumkavé a veľmi chutné. Nakladané modré nohy budú ozdobou každej slávnostnej oslavy.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Opatrne vytriedte modriny, ošúpte ich a opláchnite v studenej tečúcej vode. Veľké vzorky nakrájajte na niekoľko častí. Umyté modré nohy dajte do hlbokého hrnca, zalejte veľkým množstvom studenej vody. Dajte na stredný oheň a priveďte k varu, znížte teplotu a varte modré nohy 30 minút.
krok 2 zo 7
Uvarené modré nohy scedíme cez sitko alebo cedník. Dobre opláchnite pod studenou vodou, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Modriny dostatočne zmenšia svoj objem. Hrniec umyte a znova do neho vložte umyté modré nohy. Nalejte množstvo studenej pitnej vody uvedené v recepte.
krok 3 zo 7
Potom pridajte soľ, čierne korenie, bobkové listy a klinčeky. Dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Znížte teplotu a duste modré chodidlá asi 15-20 minút. Dózy dobre umyte v teplej vode so sódou bikarbónou a sterilizujte pohodlným spôsobom - v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnom hrnci.
krok 4 zo 7
Nalejte potrebné množstvo octu do sterilnej nádoby. Horúci hrniec opatrne vyberte z ohňa, aby ste sa nespálili. Pomocou štrbinovej lyžice umiestnite modriny tesne do sterilných pohárov.
krok 5 zo 7
Vyplňte prázdne miesto horúcou aromatickou marinádou.
krok 6 zo 7
Pomocou šijacieho stroja opatrne, aby ste sa nespálili, zrolujte sterilnými viečkami. Otočte horúce nádoby s nakladanými modrými nohami hore dnom, zabaľte ich do deky, froté uteráka alebo niečoho teplého a nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.
krok 7 zo 7
Úplne vychladené poháre s naloženými modrými nohami premiestnite na tmavé a chladné miesto - do pivnice, suterénu, skrine alebo chladničky na dlhodobé skladovanie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *