Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Ako správne uvariť jahňacie shulum

Ako správne uvariť jahňacie shulum

2333

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 68,9 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 3,9 gr.

Tuky * 6,6 gr.

Sacharidy* 8,3 gr.

Obsah

Lamb shulum je preslávené jedlo kaukazskej kuchyne. Práve jahňacie mäso dodáva polievke neuveriteľnú arómu a bohatú chuť. Ako správne variť doma, sa naučíte z tohto receptu.

Prísady

Baránok na kosti 0,8 - 1 kg Cilantro 1 zväzok Cibuľa 1 počítač. Mleté čierne korenie chuť Zemiak 3 - 4 ks Soľ chuť Nové korenie chuť bobkový list 1 - 2 ks Cesnak 2 - 3 zuby.

Proces varenia

Jahňacie mäso zalejeme studenou vodou a uvaríme. Vývar privedieme k varu, odstránime penu, do hrnca dáme očistenú cibuľu, bobkový list, nové korenie a soľ. Mäso dusíme asi 2 hodiny.