Ako správne variť bravčovú shurpu
0
1589
Kuchyňa
Východná
Obsah kalórií
93,1 kcal
Časti
10 portov.
Čas varenia
105 minút
Bielkoviny *
3,9 gr.
Tuky *
13,3 gr.
Sacharidy*
4,9 gr.
Podľa mňa je shurpa neobvykle chutné a uspokojujúce teplé jedlo. Dnes vám chcem dať do pozornosti recept na moju obľúbenú bravčovú šurpu. Takúto šurpu varím najčastejšie na obed v jesennom alebo zimnom zamračenom dni. V chladnom období pozoruhodne zahrieva a nasýti.
Prísady
Proces varenia
Do kotla nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja, dobre zahrejte. Paradajky nahrubo nakrájame, pričom vopred odstránime stopku. Vyberte si mäsité a sladké paradajky. Papriku umyjeme, olúpeme zo semien a jadrovníka, nahrubo nasekáme a za občasného miešania pošleme do kotla, zeleninu opekáme 5-7 minút.
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájame ostrým nožom. Svoju obľúbenú zeleň dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode, potom odstráňte prebytočnú vlhkosť a nakrájajte nožom. Použila som zelenú cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať. Množstvo cesnaku si upravte sami podľa svojich chuťových preferencií.
Doprajte si nezabudnuteľné potešenie z bohatej aromatickej bravčovej shurpy!