Ako uvariť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom doma
0
689
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
444,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
6,3 gr.
Tuky *
26,9 gr.
Sacharidy*
79,6 gr.
Pri príprave kráľovského tvarohového koláča s tvarohom nie je nič zložité. Stačí to uvariť aspoň raz vo vašej kuchyni, aby ste zvládli potrebný princíp miešania výrobkov. Všetko súvisí s tvorbou drobivých pieskových drvín, homogénnej tvarohovej náplne a následnou tvorbou tvarohového koláča z týchto polotovarov. Funkcie varenia sú podrobne popísané v recepte, začnime!
Prísady
Proces varenia
Tvaroh vložíme do misy, rozbijeme naň vajíčka a vylejeme polovicu uvedeného množstva kryštálového cukru. Na dochutenie pridajte štipku vanilínu. Teraz všetko zmiešame. Ak chcete získať hladkú, homogénnu hmotu, je lepšie tvarohovú zmes vyraziť ponorným mixérom. Ak dávate prednosť plnke s výraznými tvarohovými zrnami, potom stačí všetko vytlačiť lyžicou a uistiť sa, že sa kryštály cukru rozpustia. Tvarohová náplň je pripravená.
Na margarín preosejeme múku, nalejeme zvyšné množstvo kryštálového cukru, soli a sódy bikarbóny. Všetko premiešame a rozdrvíme suchými rukami, aby nám nakoniec vznikla malá drobivá drvina, ako na fotografii. Celú múku určite „vmiešajte“ do omrviniek, aby nezostali žiadne suché zvyšky. Potom sa základ dobre upečie a bude pokrytý kôrkou, nebude sa rozpadať.
Rozložte zvyšné pieskové drobky na vrch v rovnomernej vrstve. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Formu s tvarohovým koláčom pošleme na strednú úroveň a pečieme dvadsaťpäť až tridsať minút. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od konkrétnej rúry. Je dôležité, aby kôra na povrchu bola dobre opečená.
Dobrú chuť!