Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ako uvariť croissanty z kondenzovaného mlieka doma

Ako uvariť croissanty z kondenzovaného mlieka doma

0
356
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 372 kcal
Časti 12 portov.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 23,4 gr.
Sacharidy* 42,7 g
* na 100 gr. výrobok
Ako uvariť croissanty z kondenzovaného mlieka doma
Obsah

Croissanty sú preslávenou francúzskou pochúťkou. Jedná sa o skvelé vzdušné pečivo, ktoré sa pripravuje s náplňou alebo bez nej. Nie je vôbec ťažké pripraviť si takú pochúťku plnenú vareným kondenzovaným mliekom sami.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Mlieko zohrejte na teplotu 33-36 stupňov a nalejte ho do misy.
krok 2 zo 14
Do mlieka pridáme cukor, suché droždie a 6 lyžíc múky, premiešame. Potom cesto posolíme, premiešame a necháme 10-15 minút.
krok 3 zo 14
Potom do cesta pridajte 50 gramov zmäknutého margarínu, premiešajte.
krok 4 zo 14
Postupne po častiach pridávajte preosiatu múku a vypracujte cesto. Keď je cesto hotové, vložte ho na 2 hodiny do chladničky.
krok 5 zo 14
Potom dajte 250 gramov zmäknutého margarínu na pergamenový papier.
krok 6 zo 14
Margarín prikryjeme druhým listom pergamenu a rozvaľkáme valčekom na veľmi tenkú vrstvu.
krok 7 zo 14
Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na tenkú vrstvu s hrúbkou 1 centimeter.
krok 8 zo 14
Margarín položte na cesto tak, aby bolo na jednom okraji obdĺžnika.
krok 9 zo 14
Zabaľte cesto, preložte najskôr spodok, potom vrch.
krok 10 zo 14
Cesto znova rozvaľkajte a znova ho preložte v niekoľkých vrstvách. Zabalte ho do plastového obalu a dajte na hodinu do chladničky.
krok 11 zo 14
Potom cesto znova rozvaľkajte a rozdeľte na trojuholníky.
krok 12 zo 14
Na každý trojuholník položte varenú plnku z kondenzovaného mlieka a rolujte rožky, začínajúc od najširšej časti.
krok 13 zo 14
Rožky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom.
krok 14 zo 14
Rožky pečieme na 180 stupňoch 25-30 minút do zlatista. Croissanty trochu vychladnite a podávajte s čajom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *