Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ako formovať moskovské buchty

Ako formovať moskovské buchty

0
314
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 193,2 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 6,3 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 29,8 g
* na 100 gr. výrobok
Ako formovať moskovské buchty
Obsah

Pôvodné moskovské buchty sa stanú nielen chutnou pochúťkou, ale aj svetlou ozdobou vášho stola. Pozrite sa na klasický recept a vytvorte si dokonalú pochúťku vlastnými rukami. Podávame s domácim čajom!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 32
Droždie a lyžicu cukru dajte do teplej vody s mliekom. Obsah premiešajte.
krok 2 z 32
Zmes nechajte 10 minút. Počas tejto doby by cesto malo prísť.
krok 3 z 32
V samostatnej miske rozbite kuracie vajce a rozšľahajte ho do hladka.
krok 4 z 32
Roztopte kúsok masla do tekutého stavu.
krok 5 z 32
Rozšľahané vajíčko pošleme do cesta.
krok 6 z 32
Ďalej nalejte mierne vychladnuté maslo. Začneme miešať.
krok 7 z 32
Pridajte zvyšný cukor, štipku soli a vanilkový extrakt.
krok 8 z 32
Rozšľaháme suché prísady.
krok 9 z 32
Múku preosejeme a najskôr do zmesi pridáme jednu tretinu.
krok 10 z 32
Zamiešajte a vyložte ďalšiu časť.
krok 11 z 32
Postupne nalejte zvyšnú múku a začnite miesiť rukami.
krok 12 z 32
Keď je cesto hustejšie, dajte ho na stôl, posypané múkou.
krok 13 z 32
Výrobok dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký a rovnomerný.
krok 14 z 32
Výslednú hrudku cesta dajte na tanier a dajte na teplé miesto na 1 hodinu.
krok 15 z 32
Počas tejto doby sa produkt zvýši v objeme, čo naznačuje jeho pripravenosť.
krok 16 z 32
Hotové kvasnicové cesto zľahka rukami premiešajte.
krok 17 z 32
Vzduchový produkt rozdelíme na 12 rovnakých guličiek.
krok 18 z 32
Ďalej vyvaľkáme každú z guličiek a začneme tvarovať žemle. Existujú dva obľúbené spôsoby.
krok 19 z 32
Podľa prvej možnosti stočte guľu do oválneho tvaru, potrite ju rastlinným olejom a posypte trochou cukru.
krok 20 z 32
Ďalej jeden okraj oválu úplne neobalíme.
krok 21 z 32
Preloženú prvú prikryte druhým okrajom.
krok 22 z 32
Výslednú klobásu zložte na polovicu a pevne ju zafixujte.
krok 23 z 32
Odrezali sme obrobok z hornej strany.
krok 24 z 32
Rezané okvetné lístky opatrne narovnajte, aby boli viditeľné vrstvy.
krok 25 z 32
Ďalšou možnosťou je cesto stočiť do kruhu. Plech taktiež potrieme olejom a posypeme cukrom.
krok 26 z 32
Polotovar zložíme do rolky.
krok 27 z 32
Rolku opäť zložte a konce spojte.
krok 28 z 32
Urobíme rez a časti rozbalíme rozrezaním.
krok 29 z 32
V každom prípade pripravíme zvyšok kúskov cesta. Výrobok rozotrieme na plech s pergamenom.
krok 30 z 32
Misku zalejeme rozšľahaným vajíčkom a posypeme cukrom.
krok 31 z 32
Lahôdku pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
krok 32 z 32
Moskovské buchty sú pripravené. Podlejte ich trochou vody, nechajte mierne vychladnúť a podávajte. Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *