Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Ako osoliť bielky na zimu

Ako osoliť bielky na zimu

0
810
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 22,5 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 7 dní
Bielkoviny * 2,4 g
Tuky * 1,3 gr.
Sacharidy* 2,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako osoliť bielky na zimu
Obsah

Jednou z najobľúbenejších húb na zimné solenie je biely zajac. Tento proces je namáhavý, ale výsledok stojí za to. Huby sú chutné a chrumkavé.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Huby starostlivo vytriedime, odstránime všetky zhnité časti. Potom bielky umyjeme vo veľkom množstve vody a nakrájame na praktické kúsky.
krok 2 zo 4
Bielky dáme do veľkého hrnca, úplne ich zalejeme vodou, trochu osolíme a dáme na mierny oheň. Priveďte do varu a varte 30 minút, potom huby vyhoďte do cedníka a opláchnite.
krok 3 zo 4
Spracované bielka dáme do hrnca, striedame s strúčikmi cesnaku a výdatne posypeme hrubou soľou. Obsah panvice sme dali na týždeň pod útlak.
krok 4 zo 4
Po chvíli budú bielky solené a môžu byť prenesené do čistých pohárov a utiahnuté viečkami. Možno odoslať na uskladnenie.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *