Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Ako soľať mliečne huby bez varenia

Ako soľať mliečne huby bez varenia

0
2180
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 16 kcal
Časti 10 l.
Čas varenia 31 d.
Bielkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 0,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako soľať mliečne huby bez varenia
Obsah

Chrumkavé a aromatické predjedlo z mäsitých húb ozdobí a spestrí váš slávnostný stôl. Môžu byť solené v sude studeným spôsobom, iba s použitím soli, aby sa nenarušila jedinečná chuť mliečnych húb korením.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Huby očistite, odstráňte odpadky a odrežte poškodenia. Opláchnite ich v studenej vode a vložte do cedníka, aby vypustili prebytočnú tekutinu.
krok 2 zo 4
Huby dajte do 5 cm vysokých vrstiev do vedra alebo suda, na dno posypte trochou soli.
krok 3 zo 4
Každú vrstvu húb posypte soľou, hornú posypte čo najštedrejšie. Na vrch položte čistú handričku, položte ohnutý tanier alebo drevený kruh (napríklad s nádobou naplnenou vodou).
krok 4 zo 4
Po 2 dňoch sa huby usadia. Odstráňte útlak a pridajte čerstvé pripravené huby. Mliečne huby nechajte mesiac na nakladanie. Nálev z húb môžete použiť do polievok, má príjemnú chuť a vôňu.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *