Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Džem z ružových lístkov
  4. ➠ Ako pripraviť džem z čajových ruží

Ako pripraviť džem z čajových ruží

0
858
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 327,2 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 1,6 gr.
Sacharidy* 80 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako pripraviť džem z čajových ruží
Obsah

Zásobník ružových lístkov je úžasná pochúťka, ktorá nemá obdoby. Je to veľmi krásny džem s bohatou kvetinovou arómou. Výhody tejto pochúťky sú neoceniteľné pre tých, ktorí trpia respiračnými ochoreniami, bolesťami hrdla a bronchitídou. Liečivé vlastnosti džemu z ružových lístkov sú známe už od staroveku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Zbierajte čerstvé okvetné lístky ruže, ktorá rástla v priaznivých podmienkach a nebola ošetrená žiadnymi chemikáliami, pesticídmi. Na džem potrebujete iba ružu šetrnú k životnému prostrediu. Roztriedte okvetné lístky, odstráňte spomalené a pozrite sa na kvety, či neobsahujú hmyz a húsenice.
krok 2 z 8
Na presné meranie môžete okvetné lístky merať nie v pohári, ale v kuchynskej váhe; potrebujete iba 50-60 gramov rastliny.
krok 3 z 8
Vložte ružové lístky do hrnca, pridajte vodu a zmes priveďte k varu. Okvetné lístky varte na miernom ohni desať minút. Všimnete si, že okvetné lístky sú bledšie, ale je to dočasné.
krok 4 z 8
Pošlite granulovaný cukor do hrnca s okvetnými lístkami, ale nie všetkými, ale jedným pohárom a troma štvrtinami druhého pohára. Drevenou lyžičkou miešajte zmes, kým sa cukor nerozpustí.
krok 5 z 8
Ďalej do džemu pridajte citrónovú šťavu a premiešajte rovnakou vareškou. Pokračujte v dusení džemu dvadsať minút. Vďaka citrónovej šťave získajú lupene ruží opäť bohatú farbu.
krok 6 z 8
Pektín rovnomerne premiešajte s cukrom a pridajte do džemu, aby mal trochu konzistenciu. Keďže lupene ruží neobsahujú žiadne želírovacie činidlá, pektín je v tomto prípade zásadný.
krok 7 z 8
Džem uložte do pohárov (sterilných) a sterilné viečka rýchlo utiahnite. Uložte ho do chladničky, pivnice alebo skrinky. Skladovací priestor by mal byť tmavý a nie horúci.
krok 8 z 8
Túto pochúťku môžete podávať s rôznym pečivom alebo jednoducho ako doplnok k čaju. Bude veľmi chutné pridať ružový džem na toast alebo podávať so zmrzlinou.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *