Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Ako doma osoliť pstruha na sendviče

Ako doma osoliť pstruha na sendviče

0
3158
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 164,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 12,5 g
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako doma osoliť pstruha na sendviče
Obsah

Na solenie doma je vhodná každá ryba z lososovej rodiny. Na rozdiel od ružového a chum lososa pstruh nie je taký suchý. Preto sú sendviče s touto rybou obzvlášť chutné.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Pstruha umyjeme, olúpeme šupiny, odrežeme chvost, hlavu a plutvy. Vykonajte rez hrebeňom a rozdeľte ryby na dve polovice, odstráňte kosti.
krok 2 z 5
Zmiešajte soľ, cukor a suché korenie.
krok 3 z 5
Na solenie pstruha vezmite sklenenú alebo plastovú nádobu a posypte ju soľou. Pstruha potrieme z oboch strán pikantnou zmesou a vložíme do nádoby.
krok 4 z 5
Aby ste pstruha lepšie osolili, položte naň lis. Ryby dajte do chladu na 1-2 dni.
krok 5 z 5
Pretrepte prebytočnú soľ, neodporúča sa rybu opláchnuť. Pstruha nakrájajte na tenké plátky a pripravte chutné sendviče.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *