Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Ako soľať pstruhy na kúsky doma

Ako soľať pstruhy na kúsky doma

0
3413
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 164,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 12,5 g
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako soľať pstruhy na kúsky doma
Obsah

Tí, ktorí aspoň raz vyskúšali solenie červenej ryby doma, si ju už v obchode nekúpia. Je to celkom jednoduchý proces, ktorý nebude príliš namáhavý. A ak nakrájate filé zo pstruha na plátky, bude to tiež veľmi rýchle.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Filety umyte a osušte papierovými utierkami.
krok 2 zo 6
Filet nakrájajte na niekoľko kúskov a položte na pergamenový papier. Čím sú plátky menšie, tým rýchlejšie budú ryby solené.
krok 3 zo 6
Veľkoryso posypte soľou a cukrom.
krok 4 zo 6
Kusy pstruha položte na seba a znova posypte soľou.
krok 5 zo 6
Pstruhy zabaľte do pergamenového papiera a dajte cez noc do chladničky.
krok 6 zo 6
Hotového pstruha vyberte z chladničky, odstráňte prebytočnú soľ a nakrájajte. Ryba je veľmi šťavnatá a len sa topí v ústach.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *