Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Ako soľať pstruhy v ochutenom náleve

Ako soľať pstruhy v ochutenom náleve

0
5507
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 148 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 20,8 g
Tuky * 6,6 gr.
Sacharidy* gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako soľať pstruhy v ochutenom náleve
Obsah

Na slávnostnom stole je vždy prítomné lahodné, šťavnaté a svetlé pstruhové filé. Môžu to byť sendviče, jednohubky, košíky alebo jednoducho plátky. Pstruha môžete osoliť doma, na to si musíte pripraviť soľanku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Pstruhy umyte a osušte papierovými utierkami. Odstráňte kosti a filé z kože.
krok 2 z 5
Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Do vriacej vody pridajte soľ a suché korenie. Potom sporák odpojte, panvicu prikryte vekom a soľanku ochlaďte.
krok 3 z 5
Keď sa soľanka ochladí, sceďte ju a zmiešajte s citrónovou šťavou.
krok 4 z 5
Filety zo pstruha nakrájajte na malé kúsky, zložte do hlbokej formy a zalejte soľankou. Rybu dajte do chladničky na 1 deň.
krok 5 z 5
Osolené kúsky pstruha vyberte zo slaného nálevu a podávajte s bylinkami a kúskami citrónu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *