Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Ako nakladať celého ružového lososa doma

Ako nakladať celého ružového lososa doma

0
3496
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 269,5 kcal
Časti 12 portov.
Čas varenia 23 hodín
Bielkoviny * 6 gr.
Tuky * 6,5 gr.
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako nakladať celého ružového lososa doma
Obsah

Ružový losos je ideálny na morenie doma. Skúste pripraviť celý výrobok, vďaka ktorému bude šťavnatejší a bohatší. Toto chutné predjedlo určite poteší rodinu a hostí z domu!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Rozmrazte a umyte ružového lososa. Odrezala jej hlavu, chvost a plutvy.
krok 2 zo 7
Ďalej nakrájame ryby na polovice a opatrne odstránime hrebeň.
krok 3 zo 7
Mali by sa tiež odstrániť malé kosti. Je vhodné to urobiť bežnou pinzetou.
krok 4 zo 7
Kôru nie je potrebné odstraňovať. Pripravené celé kusy rýb vložte do nádoby vhodnej na solenie.
krok 5 zo 7
Ružového lososa posypte zmesou cukru, soli a mletého čierneho. Podľa chuti sem pridáme aj bobkový list.
krok 6 zo 7
Výrobok stlačíme vekom, navrch položíme niečo ťažké. V tomto stave soľ 2 hodiny, potom odstránime útlak a pošleme výrobok do chladničky na 20 hodín.
krok 7 zo 7
Hotový solený ružový losos možno nakrájať na tenké kúsky a podávať!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *