Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soľiť kaviár doma
  4. ➠ Ako soľiť kaviár pstruha potočného

Ako soľiť kaviár pstruha potočného

0
1627
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 226 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 28,6 gr.
Tuky * 13,8 g
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako soľiť kaviár pstruha potočného
Obsah

Pstruh žije v sladkej riečnej vode, takže jesť jeho filé a kaviár je bezpečné a zdravé. Zo surového produktu môžete vždy pripraviť lahodnú rybiu pochúťku, jemne solený červený kaviár. Jedná sa o jednoduchý a priamy proces.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Odlúpnite kaviár z filmov, potom dobre opláchnite a položte na gázu, aby sa tekutina sklopila.
krok 2 z 5
Varte vodu, pridajte soľ a cukor. Nechajte soľanku v ohni 3-5 minút. Potom vypnite oheň a soľanku ochlaďte na 40 stupňov.
krok 3 z 5
Presuňte kaviár do hlbokej nádoby a naplňte ho soľankou, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút.
krok 4 z 5
Potom nalejte kaviár na gázu, nechajte pôsobiť 15 minút, aby bolo tekuté sklo a kaviár trochu zvetrané.
krok 5 z 5
Preneste kaviár do suchých pohárov, tesne uzatvorte a dajte do chladu. V závislosti od požadovaného stupňa solenia musí byť kaviár uchovávaný v chladničke 12-24 hodín.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *