Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Ako soľať bravčovú masť doma
  4. ➠ Ako soľať masť, aby sa rozpustila v ústach

Ako soľať masť, aby sa rozpustila v ústach

0
4508
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 770 kcal
Časti 20 portov.
Čas varenia 5 dní
Bielkoviny * gr.
Tuky * 99 gr.
Sacharidy* gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako soľať masť, aby sa rozpustila v ústach
Obsah

Slaná masť je národným jedlom ukrajinskej kuchyne. Predjedlo je nielen chutné, ale aj zdravé. Dnes sa chcem podeliť o lahodný recept na chutnú slanú masť, ktorá sa topí v ústach. Nezabudnite si pripraviť nežnú pochúťku a podávať ju pri večernom stole.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
V prvom rade vrstvou noža očistite potrebné množstvo čerstvej masti. Nakrájajte na rovnako veľké kúsky. Vložte bravčovú masť do nádoby, brúsnym papierom nahor.
krok 2 zo 6
Pripravte soľanku. Do hrnca dáme hrubú soľ a zalejeme studenou vodou. Dobre premiešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí. Zapáľte a priveďte k varu. Sádlo zalejeme horúcou soľankou. Úplne vychladnite pri izbovej teplote.
krok 3 zo 6
Nádobu prikryte vekom a dajte do chladničky na 4 dni. Po uplynutí času vyberte slaninu zo slaného nálevu a osušte papierovými utierkami.
krok 4 zo 6
V samostatnej nádobe zmiešajte mletý koriander, červené a čierne mleté ​​korenie a dobre premiešajte. A potom výslednou zmesou štedro potrite zo všetkých strán.
krok 5 zo 6
Voňavú slaninu vložte do plastového vrecka alebo zabaľte do plastového obalu. Je dôležité, aby bol každý kus zabalený oddelene. Dajte do chladničky na ďalších 24 hodín.
krok 6 zo 6
Pripravenú ochutenú slaninu nakrájajte na kúsky a podávajte ako nezávislé občerstvenie alebo s horúcim borščom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *