Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ako soliť celú makrelu bez nálevu

Ako soliť celú makrelu bez nálevu

0
3321
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 160 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 3 dni
Bielkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 30,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako soliť celú makrelu bez nálevu
Obsah

V minulosti som často varil makrelu na kúsky, kým som neskúsil soliť celú rybu. Dnes sa chcem podeliť o úžasný recept na solenú makrelu varenú v celku bez nálevu. Ryba je pripravená jednoducho, ale ukazuje sa, že je neobvykle chutná a veľmi chutná.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Makrelu opláchnite a osušte papierovými utierkami.
krok 2 z 8
Vložte požadované množstvo hrubozrnnej soli do samostatnej nádoby.
krok 3 z 8
Pridajte kryštálový cukor.
krok 4 z 8
Potom pridajte čierne korenie, klinčeky a bobkové listy.
krok 5 z 8
Bobkový list trochu pomelieme a korenie premiešame do hladka.
krok 6 z 8
Makrely štedro potrieme zmesou korenia.
krok 7 z 8
Zabaľte makrelu potravinovou fóliou do niekoľkých vrstiev alebo ju zložte do niekoľkých plastových vrecúšok a potom vložte do chladničky na 3 dni.
krok 8 z 8
Po uplynutí času vyberte makrelu z filmu, opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. Potom odrežte hlavu a chvost, opatrne otvorte brucho, vyberte vnútornosti a opláchnite. Osolenú makrelu nakrájajte na rovnako veľké kúsky a podávajte ozdobenú čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *