Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Ako rýchlo osoliť vlny

Ako rýchlo osoliť vlny

0
3272
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 21,5 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 3,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako rýchlo osoliť vlny
Obsah

Volnushki sú chutné huby, ktoré rastú vo veľkých skupinách od polovice leta do polovice jesene. Volnushki sú skvelé na konzervovanie a solenie. Navrhujem recept na solenie vĺn rýchlym spôsobom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Vlny dôkladne roztriedte a opláchnite v studenej tečúcej vode.
krok 2 z 10
Umyté vlny dajte do hlbokého hrnca a zalejte studenou vodou. Dajte na stredný oheň a priveďte k varu, potom znížte teplotu a varte huby asi 20-25 minút, občas premiešajte a odstredte.
krok 3 z 10
Uvarené vlny prelejte cez sitko alebo cedník a nechajte chvíľu odstáť, aby sa prebytočné tekuté sklo nechalo.
krok 4 z 10
Pripravte marinádu. Do hrnca s hrubým dnom nalejte potrebné množstvo pitnej vody, pridajte soľ a kryštálový cukor. Dôkladne premiešajte. Zapáľte a priveďte k varu.
krok 5 z 10
Pridajte klinček, bobkový list, hrášok nového korenia, rascu a čierne korenie. Marinádu varte ďalších 3-5 minút.
krok 6 z 10
Vložte vlny do marinády a varte asi 10-15 minút.
krok 7 z 10
Medzitým si pripravte poháre, umyte ich a sterilizujte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo duste v hrnci asi 10 minút. Vlasy pevne vložte do sterilných pohárov a vyberte z marinády pomocou dierovanej lyžice.
krok 8 z 10
Nalejte kyselinu citrónovú a zalejte horúcou marinádou.
krok 9 z 10
Poháre zrolujte do malých vĺn sterilnými viečkami pomocou šijacieho stroja.
krok 10 z 10
Poháre prevráťte vlnami hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte v tomto stave asi jeden deň úplne vychladnúť. Keď sú plechovky úplne vychladnuté, otočte ich a presuňte na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *