Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Grilované chobotnice
  4. ➠ Grilovaná chobotnica na grile

Grilovaná chobotnica na grile

0
299
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 65,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 10,3 g
Tuky * 12,2 g
Sacharidy* 2,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Grilovaná chobotnica na grile
Obsah

Ak chcete grilovať chobotnice na grile, musíte trochu pohrať. Chobotnicu najskôr poriadne ošúpeme. Za druhé, pripravte si voňavú marinádu. Po tretie, naplánujte si marinovanie vopred. Pred vyprážaním chobotníc odporúčame namočiť špajle do vody, aby nezačali horieť na grile.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Varenie marinády chobotnice. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Alternatívne môžete zomlieť v miske mixéra. Citrón umyte a osušte. Odstráňte kôru a zmiešajte s bylinkami. Do výslednej zmesi nalejte olivový olej a cesnak prechádzajúci lisom, ako aj soľ a čierne korenie. Všetko spolu zmiešame.
krok 2 zo 6
Chobotnice umyjeme vodou, očistíme povrch, odstránime vnútornú chrupavku. Odstráňte priehľadnú fóliu z dužiny. Jatočné telá nakrájame tak, aby sa získali vrstvy s hrúbkou päť až šesť centimetrov.
krok 3 zo 6
Pripravenú chobotnicu dáme do tesného vrecka a potom zalejeme pripravenou marinádou. Vrecko pevne zatvorte a jemne premiešajte všetko rukami a snažte sa rovnomerne rozložiť zmes na všetky kúsky chobotnice. Uzavreté vrecko dáme na pol hodinu alebo hodinu na nakladanie do chladničky.
krok 4 zo 6
Po morení navlečieme každý kus na špajľu podľa princípu harmoniky, ako na fotografii.
krok 5 zo 6
Pripravíme gril s uhlíkmi. Nedovoľujeme otvorený oheň. Špízy s chobotnicami posielame na gril. Pod špajdle na voľnej strane môžete dať kúsok fólie, aby sa nespálili. Varenie chobotnice celkom päť až sedem minút. Nezabudnite sa obrátiť. Na povrchu by sa mala vytvoriť zlatá kôra.
krok 6 zo 6
Horúcu chobotnicu podávajte s kúskami citrónu a čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *