
Šalát s chobotnicou, šampiňónmi, vajíčkom a cibuľou
Na takýto šalát je možné použiť akékoľvek huby. Hlavná vec nie je solená ani nakladaná. Ak je to les, potom ich pred vyprážaním určite varte najmenej pol hodiny. V prípade šampiňónov nie je potrebná žiadna predbežná úprava. Mimochodom, tento šalát by mal obzvlášť osloviť tých, ktorí v kompozícii nemajú radi surovú cibuľu. Je tu cibuľa, ale je tiež vyprážaná pred pridaním do jedla. Vďaka tomu zmizne nielen ostrosť a špecifická aróma, ale objaví sa aj špeciálna pikantná poznámka, ktorá zvýrazní chuť húb a hodí sa k chobotniciam.