Šalát s chobotnicou a kyslou uhorkou

Ľahko pripraviteľný šalát s niekoľkými prísadami. Zaujímavým bodom je použitie nakladaných uhoriek. Na rozdiel od slaných majú jemnú kyslasto-korenistú chuť, ktorá zostáva viditeľná v hotovom šaláte. Nasekaná cibuľa zvýrazňuje túto chuť. Aby boli chobotnice jemné, je dôležité ich správne pripraviť. Čas ich tepelného spracovania, spôsob rezania a ďalšie dôležité nuansy sú podrobne popísané v recepte s fotografiami krok za krokom.

Vynikajúci šalát, ktorý je vhodný ako studené občerstvenie a môže sa podávať ako príloha. Kusy nakladanej uhorky v kompozícii dodajú pokrmu šťavnatosť a dobre sa hodia k chobotnici. Odporúčame cibuľu ošetriť vriacou vodou, aby sa odstránila tvrdosť a zmiernila štipľavosť. Alternatívne môžete použiť červenú cibuľu - sú sladšej a jemnejšej chuti. Na servírovanie používame listy zeleného šalátu, na ktorých jedlo vyzerá oveľa jasnejšie a chutnejšie.

Pre ženy v domácnosti, ktoré majú radi samotný proces varenia, sa navrhuje pripraviť zložitejší šalát s chobotnicou, ryžou, kukuricou, vajíčkom a uhorkou. Neobvyklá kombinácia prísad a dizajn šalátu je ideálna na slávnostný stôl. Pripravte si konzervovaný chobotnicový a uhorkový šalát a pridajte jablko a čínsku kapustu.