Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Červené zamatové košíčky so syrovým krémom

Červené zamatové košíčky so syrovým krémom

0
2013
Kuchyňa Americký
Obsah kalórií 295,9 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 15 gr.
Tuky * 14,8 g
Sacharidy* 51,4 g
* na 100 gr. výrobok
Červené zamatové košíčky so syrovým krémom
Obsah

Cupcake je malý dezert pečený v papierovej forme a skladajúci sa z jemného drobivého cesta s mierne vlhkou textúrou. Papierová forma pomôže dezertu upiecť bez použitia oleja, zachová si tvar a vytvorí akýsi dekor, ak obsahuje kresbu. Hlavnou podmienkou pri miesení cesta na košíčky je, aby boli jemné a vzdušné - suché a mokré prísady sa zmiešajú oddelene a v poslednej fáze sa zmiešajú. V dôsledku dodržania všetkých podmienok získate perfektné košíčky, ktoré bude potrebné iba doplniť tvarohovým krémom - a na stole budete mať úžasný lahodný a krásny dezert.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
V hlbokej miske zmiešame suché suroviny: preosejeme múku, prášok do pečiva, pridáme cukor a kakao (použijeme prírodné kakao, košíčkom dodá príjemnú čokoládovú arómu). Metličkou ich premiešajte.
krok 2 z 11
Nalejte kefír izbovej teploty do čistej misky, rozlomte vajíčka a pridajte rastlinný olej, pošlite gélové farbivo na rovnaké miesto.
krok 3 z 11
Tekuté prísady šľahajte mixérom, aby ste získali hmotu jednotnej konzistencie.
krok 4 z 11
V 2-3 prístupoch pridajte do tekutej hmoty suché prísady a všetko premiešajte, až kým nebude homogénna konzistencia, aby neboli žiadne hrudky.
krok 5 z 11
Do formy na košíčky vkladáme papierové vložky - je to najľahší a najpohodlnejší spôsob. Každý košíček je upečený v individuálnej forme; pekáč nie je potrebné olejovať a potom dlho umývať z upečeného cesta.
krok 6 z 11
Formy naplníme cestom do 2/3, to bude stačiť, pretože cesto počas pečenia kysne. Formu vložíme do rúry predhriatej na 175 stupňov a pečieme 10-12 minút. Hlavnou vecou nie je sušiť košíčky, aby zostali vo vnútri mierne vlhké. Po 10-12 minútach musíte košíčky skontrolovať špáradlom, ak sa cesto stále lepí, nechajte ho v rúre 1-2 minúty.
krok 7 z 11
Hotové košíčky vyberieme z rúry a necháme 10-15 minút pôsobiť, potom ich vyberieme z formy a vložíme do nádoby. Zatvoríme veko a necháme 3-4 hodiny, aby boli vo vnútri naparené, a klobúk na vrchu bude trochu mäkší.
krok 8 z 11
Vychladnuté maslo nakrájame na malé kocky a dáme do hlbokej misy, pridáme práškový cukor a vanilkový extrakt. Pomocou mixéra rozšľahajte ingrediencie na konzistenciu homogénnej hladkej hmoty.
krok 9 z 11
Potom do hmoty pridajte chladený smotanový syr a pomocou mixéra zmiešajte ingrediencie do hladka. Nestojí za to prerušiť hmotu, aby sa srvátka neodlupovala.
krok 10 z 11
Vložte trysku na krém do cukrárskeho vrecka (pre ideálny klobúk je najlepšie zvoliť kovové trysky s názvom „Open Star“ alebo „Closed Star“ 12 mm. Majú mierne odlišný vzor, ​​ale obe sú veľmi praktické, môžete si vybrať tu).
krok 11 z 11
Čiapky košíčkov ozdobíme tvarohovým krémom. Na ozdobu môžete použiť aj malé marshmallow. Košíčky dajte na tanier a podávajte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *