Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakladaná kapusta s octom a instantným olejom

Nakladaná kapusta s octom a instantným olejom

0
682
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 112,5 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 13 hod.
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,3 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladaná kapusta s octom a instantným olejom
Obsah

Pikantné jedlo sa najlepšie podáva s ryžou alebo tortillami, ako to robia všetci Aziati. Pre štipľavejšiu chuť je najlepšie pridať do kapusty čili papričky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Pripravíme si hlávku kapusty. Najprv by sa mal odstrániť z horných listov a potom sa má odstrániť pahýľ. Listy nakrájajte na veľké kúsky.
krok 2 zo 7
Teraz je potrebné nakrájanú kapustu preniesť do veľkej misy alebo umývadla. Kapustu naplníme cukrom a soľou. Suroviny zmiešajte rukami. V procese miešania vyvíjame mierny tlak, aby kapusta naštartovala šťavu.
krok 3 zo 7
Začneme spracovávať mrkvu a cesnak. Mrkva musí byť najskôr olúpaná - odstráňte hornú vrstvu ostrým nožom. Dôkladne ho umyte a rozotrite na strúhadle alebo nakrájajte na tenké prúžky. Strúčiky cesnaku oddeľte od hlavy a odstráňte šupku. Potrieme to na jemnom strúhadle.
krok 4 zo 7
Začneme pripravovať marinádu. Zapneme sporák, na ktorý položíme panvicu. Najprv by sa malo zahriať. Potom nalejte rastlinný olej do nádoby a duste pol minúty. Potom by ste mali sporák vypnúť a panvicu preniesť a umiestniť na špeciálny stojan.
krok 5 zo 7
Koriander, bielu a červenú papriku, nalejte rascu do rastlinného oleja. Premiešame. Výslednú zmes nalejte do mrkvy a cesnaku. Obsah premiešajte vidličkou.
krok 6 zo 7
Nalejte ocot do kapusty. Zmiešajte a pošlite do mrkvy s cesnakom pod marinádou. Jedlo premiešajte rukami.
krok 7 zo 7
Potom vezmeme tanier, ktorý má menší priemer ako misa, a položíme ho na občerstvenie. Zaťaženie dáme na tanier. Necháme 10-12 hodín. Výber plechoviek na skladovanie občerstvenia. Najprv je potrebné ich vyčistiť práškom sódy a potom opláchnuť a odoslať na sterilizáciu. Vložte súčasnú kapustu s mrkvou a korením do pohárov. Zatvoríme viečkom a vložíme do chladničky.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *