Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakladaná kapusta s repou a instantným cesnakom

Nakladaná kapusta s repou a instantným cesnakom

0
334
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 103,2 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 14 hod.
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 24,4 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladaná kapusta s repou a instantným cesnakom
Obsah

Kapusta, ako hlavná zelenina na našom stole, je konzervovaná rôznymi spôsobmi, pričom sa experimentuje s množstvom cukru, octu, soli a rôznych korenín a dochucovadiel. A ak to potrebujete ihneď a chutne - kapustu môžete nakladať s repou a cesnakom rýchlym spôsobom. Po 12 hodinách budete mať originálne a krásne predjedlo. Takáto kapusta sa marinuje v 3-litrovej nádobe, aby sa zjedla za niekoľko dní a pripravila sa nová porcia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Poškodené vonkajšie listy sa odstránia z kapustnej hlavy. Potom sa kapusta opláchne studenou vodou, prebytočná tekutina sa otriasa a nakrája na veľké kúsky akéhokoľvek tvaru.
krok 2 z 5
Mrkvu a repu ošúpeme škrabkou. Potom sú nakrájané na tenké kruhy alebo kocky, ako sa vám páči. Strúčiky cesnaku sú olúpané a nakrájané na plátky. Struk pálivej papriky, ak sa vám páči, je zbavený semien.
krok 3 z 5
3-litrová nádoba sa dôkladne umyje sódou bikarbónou, nemusíte ju sterilizovať. Potom sa na dno nádoby položí nakrájaná repa, feferónky a mrkva. Plátky kapusty sú na ne tesne uložené, posypané čiernym korením a plátkami cesnaku. Na kapustu položte dva hrnčeky repy a vavrínové listy.
krok 4 z 5
V hrnci sa varí liter čistej pitnej vody, rozpustí sa v ňom množstvo cukru a soli uvedené v recepte a pridajú sa ďalšie 2 bobkové listy a čierne korenie. Ostatné korenie sa pridá podľa vášho vkusu. Marinádu varte 2-3 minúty na miernom ohni a potom nalejte do nádoby plátky zeleniny.
krok 5 z 5
Banka je voľne uzavretá plastovým vekom alebo kusom fólie a ponechaná pri domácej teplote 8-10 hodín. Potom vložte do chladničky na 2-4 hodiny. Po uplynutí tejto doby sa kapusta dobre marinuje a podáva sa na stôl, napojená akýmkoľvek olejom.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *