Nakladaná kapusta s paprikou, olejom a instantným octom

622

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 103,6 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 25 hod.

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 25,5 g

Obsah

Paprika, chrumkavá kapusta a horúca cibuľa sú ideálnymi prísadami na rýchle a slané občerstvenie. Miska má bohatú chuť a korenistú arómu.

Umytú a sušenú kapustu nastrúhame na malé kúsky, na túto úlohu je potrebný veľký ostrý nôž.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame nadrobno alebo potrieme na strednom strúhadle.

Bulharskú papriku dôkladne umyjeme a odstránime všetky semená a nakrájame na tenké kocky.

V hlbokej miske zmiešajte všetky nasekané ingrediencie, zalejte olejom a jemne premiešajte rukami alebo drevenou špachtľou.

Zeleninu vložte tesne do čistých a suchých pohárov a nechajte asi 1 centimeter od krku.

V hrnci zmiešajte vodu so soľou, cukrom, octom a korením a pošlite na sporák, kým nevarí.

Poháre nalejte horúcou marinádou na úplný krk a zatvorte skrutkovacími uzávermi.

Po vychladnutí odložíme do chladničky, kapustu na druhý deň marinujeme. Dobrú chuť!