Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kapusta v kórejskom štýle s instantnými kúskami

Kapusta v kórejskom štýle s instantnými kúskami

0
727
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 112,5 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,3 g
* na 100 gr. výrobok
Kapusta v kórejskom štýle s instantnými kúskami
Obsah

Doba morenia závisí od spôsobu krájania kapusty. Kórejská kapusta sa nakladá na plátky. Podľa klasiky sa zvyčajne používa čínska kapusta, ale existuje veľa receptov na bielu kapustu. Kapusta v kórejskom štýle sa líši od bežnej nakladanej kapusty, nakrájame ju na veľké kúsky, nakrájame mrkvu na špeciálnom strúhadle a viac korení a technológie sú podobné.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Očistite, opláchnite a nakrájajte mrkvu na hrubom alebo kórejskom strúhadle. Cesnakové hlavy ošúpeme a nakrájame na kúsky, ale nie veľmi malé, aby sa v kapuste „nestratili“.
krok 2 zo 6
Odstráňte vonkajšie listy z kapusty, kapustu opláchnite studenou vodou a prebytočnú vlhkosť odstráňte obrúskom. Potom kapustu nakrájajte najskôr na dve polovice a potom každú na kúsky s veľkosťou až 4 cm.
krok 3 zo 6
Nakrájanú zeleninu rozdelíme na 2 časti. Polovicu kapusty dáme do nakladacej misky, nie však do kovu. Položte polovicu nakrájanej mrkvy a nasekaného cesnaku na plátky kapusty. Zeleninu podľa chuti posypte čiernou a červenou paprikou.
krok 4 zo 6
Potom dajte zvyšok kapusty, mrkvy, cesnak do druhej vrstvy a znova posypte paprikou.
krok 5 zo 6
V hrnci uvarte marinádu z množstva vody, cukru, soli a rastlinného oleja uvedeného v recepte. Do vriacej marinády nalejte ocot a ihneď vypnite oheň. Horúcou marinádou zalejeme zeleninu a prikryjeme plochým tanierom. Na tanier dajte ľubovoľnú záťaž a kapustu preneste na chladné miesto, napríklad na balkón.
krok 6 zo 6
Za deň bude vaša kórejská kapusta nakladaná a môžete ju podávať na stôl a po 2 dňoch sa chuť iba zlepší, ale musíte ju uložiť do chladničky.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *