Kórejská kapusta s instantnou cviklou

0
702
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 113,9 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 9 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,8 g
Kórejská kapusta s instantnou cviklou

Kapusta v kórejskom štýle s cviklou spestrí vašu diétu a bude univerzálnym občerstvením na dennom aj slávnostnom stole. Repa sa do kapusty pridáva len kvôli farbe, pretože je skvelým prírodným farbivom. Hlavnou črtou tohto jedla je marináda vyrobená z cukru, octu, soli a rôznych korení. Na takú kapustu trvá marinovanie najmenej 8 hodín.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Kapustu olúpanú z vonkajších listov nakrájajte na 8 častí, odstráňte stopku a potom nakrájajte na kúsky s veľkosťou 2 x 2 cm. Kapustu preneste do nakladacej misky, nie na kov.
krok 2 z 9
Rukou rozdeľte kapustové kúsky na samostatné listy, aby boli lepšie marinované.
krok 3 z 9
Repu (najlepšie tmavú vínovú) ošúpeme a nakrájame na hrubom alebo kórejskom strúhadle. Potom repu preneste do kapusty a pridajte soľ a cukor v požadovanom množstve.
krok 4 z 9
Kusy kapusty zmiešajte s repou rukou a zľahka pomeľte a potom nechajte jednu hodinu.
krok 5 z 9
Po hodine olúpeme strúčiky cesnaku zo šupky a cez cesnakovú misku ich pridáme k zelenine.
krok 6 z 9
Potom k zelenine pridajte potrebné množstvo mletého koriandra, feferónky a zalejte 2 čajovými lyžičkami octovej esencie (môže byť nahradené ekvivalentným množstvom stolového octu).
krok 7 z 9
Potom na panvici rozpálime rastlinný olej a zalejeme ním korenie, aby sa zvýraznila ich aróma.
krok 8 z 9
Kapustu znova dobre premiešajte s korením a olejom. Potom ho prikryte tanierom a nechajte aspoň 8 hodín marinovať pri normálnej izbovej teplote.
krok 9 z 9
Po uplynutí tejto doby sa môže podávať kórejská kapusta s repou.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *