Provensálska kapusta s instantnými kúskami
0
827
Kuchyňa
Francúzsky
Obsah kalórií
112,5 kcal
Časti
4 str.
Čas varenia
1 d.
Bielkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
6,7 g
Sacharidy*
28,3 g
Pikantná a horúca marináda v tandeme s rastlinným olejom rýchlo urobí z obyčajnej kapusty gurmánske jedlo, ktoré spĺňa tri hlavné kritériá dobrého jedla: výdatné, zdravé a chutné. Kapusta „provensálska“ bude dobrou alternatívou k čerstvému zeleninovému šalátu. Kapustu na tento šalát nakrájame na kúsky, čo je rýchlejšie a pohodlnejšie, pretože často nemáme trpezlivosť nakrájať ju na pásiky. Pri takom rezaní je vhodné šalát vylúhovať v marináde až jeden deň, aj keď ho môžete jesť po 5 až 6 hodinách.
Prísady
Proces varenia
Plátky kapusty preneste do akéhokoľvek jedla na prípravu tohto šalátu. Očistite mrkvu škrabkou na zeleninu, opláchnite a nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru a veľkosti. Cesnak ošúpte a nakrájajte ho nožom alebo nakrájajte na tenké plátky. Potom nakrájanú mrkvu a cesnak dajte do misy ku kapuste. Zeleninu premiešajte rukami, ale nemelte.
Kapustovú marinádu uvaríme v samostatnom hrnci. Nalejte do nej 0,5 litra čistej vody, pridajte vypočítané množstvo cukru a soli a miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Marinádu varte na strednom ohni, pridajte do nej rastlinný olej a varte pár minút. Potom do marinády pridajte stolový ocot, premiešajte a vypnite oheň.
Chutné a úspešné jedlá!