Provensálska kapusta s instantnou cviklou

0
687
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 97,1 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 12 hodín
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 23,4 gr.
Provensálska kapusta s instantnou cviklou

Recept na provensálsku kapustu s prídavkom repy sa stáva obľúbeným. Predjedlo sa ukáže byť chytré, chrumkavé a veľmi chutné. Potešíte ním svoju rodinu a bude to dobrá pochúťka pre priateľov pri slávnostnom stole. Táto kapusta sa podáva s mäsom alebo rybou a vyprážanými zemiakmi v pôstne dni. Pre štipľavosť a vitalitu chuti sa do kapusty často pridáva rôzne korenie, strúhaný chren alebo brusnice, ale to je podľa chuti.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Najprv si pripravte všetku zeleninu na provensálsku kapustu a nálev. Kapustu nakrájame na 8-10 pozdĺžnych plátkov, len tak, aby zostali s časťou stopky. Repu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. To sa pohodlne vykonáva pomocou kuchynského robota. Pálivú papriku nakrájame na 2 pozdĺžne polovice a zbavíme jadierok. Strúčiky cesnaku rozotrite.
krok 2 zo 6
Nakrájanú zeleninu dajte do misy v dvoch vrstvách. Na dno misky položte niekoľko kúskov kapusty. Na to položte polovicu kruhov z červenej repy, zeler, feferónku a cesnak (môžete ho nakrájať na plátky).
krok 3 zo 6
Potom dajte zvyšok kapusty do druhej vrstvy a zalejte ju cviklou, zelerom, cesnakom a feferónkou.
krok 4 zo 6
V ďalšej miske uvarte kapustovú marinádu s použitím množstva čistej vody, soli, cukru, korenia a rastlinného oleja uvedeného v recepte. Marinádu varte 2 minúty, pridajte do nej stolový ocot a ihneď vypnite oheň.
krok 5 zo 6
Potom vriacu marinádu nalejte do misy so zeleninou. Na ne položte plochý tanier a akúkoľvek váhu. Nechajte provensálsku kapustu s repou na nakladanie jeden deň pri domácej teplote. Po dni ochutnajte kapustu a pridajte, čo chýba, a môžete ju podávať na stôl.
krok 6 zo 6
Premiestnite ho na chladné miesto. Kapustu neskladujte dlhšie ako 3-4 dni, inak bude ako kyslá kapusta, ale lepšie pripravte novú dávku občerstvenia.
Chutné a úspešné jedlá!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *