Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Kapusta s repou a cesnakom na zimu

Kapusta s repou a cesnakom na zimu

1620

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 13,1 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 1,6 gr.

Sacharidy* 1,8 gr.

Obsah

Chrumkavá pikantná kapusta pripravená s cviklou a cesnakom ako prvá odletí počas veľkých hodov. Má príjemnú arómu a chuť, priťahuje oko svojim elegantným a jasným vzhľadom.

Prísady

Biela kapusta 1 - 2 ks Repa 2 ks Mrkva 1 - 2 ks Cesnak 7 - 8 zubov. Zeleninový olej 1 polievková lyžica Soľ 2 lyžice Voda 1 l. Jablčný ocot 6% 1 polievková lyžica

Proces varenia

Z kapusty odstráňte zvädnuté horné listy, kapustu umyte vo vode. Kapustu nakrájajte na ľubovoľné veľké kúsky, ktoré sa budú plaziť po krkoch plechoviek.

Ošúpeme a umyjeme repu a mrkvu. Mrkvu nakrájajte na hrubé kolieska, repu nakrájajte na plátky. Ošúpeme a opláchneme cesnak.

Zložte kapustu, mrkvu a repu do pohárov v náhodnom poradí.

Na 1 liter marinády. nalejte vriacu vodu v rastlinnom oleji, jablčný ocot, pridajte soľ (lyžice by sa mali brať so šmýkačkou), cesnak, nakrájajte na polovicu. Vypnite oheň, panvicu prikryte vekom a nechajte variť asi 10 minút.

Obsah nádob nalejte marinádou. Ak kapusta pláva, pridajte ešte repu alebo mrkvu. Poháre utiahnite viečkami a odložte, uložte do chladničky alebo ich na zimu vezmite do suterénu.

Dobrú chuť!