Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Ryba na grile
  4. ➠ Karas vo fólii na grile

Karas vo fólii na grile

0
616
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 97,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 10,1 gr.
Tuky * 12,5 g
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Karas vo fólii na grile
Obsah

Na prípravu šťavnatého červeného karasa vo fólii na grile potrebujete tučnú kyslú smotanu, citrón, aromatický kôpor a maslo. Už zoznamom zložiek môžete pochopiť, že varené ryby budú mať krémovú, pikantnú chuť a bohatú arómu. Je to skvelé piknikové jedlo pre veľkú spoločnosť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Rybu očistíme od šupín, rozrežeme brucho a odstránime vnútornosti. Odstránia sa plutvy, žiabre. Výsledné jatočné telá dobre umyjeme tečúcou vodou a vysušíme papierovými utierkami zvnútra aj zvonka. Orezali sme obe strany každého jatočného tela na niekoľkých miestach, ako na fotografii.
krok 2 z 5
Môj kôpor. Osušte a nahrubo nasekajte nožom. Citrón opláchneme, osušíme a nakrájame na tenké plátky.
krok 3 z 5
Telá karasov posypeme soľou a mletým čiernym korením. Rukami vmasírujte korenie na povrch a vnútornú dutinu ryby. Do vnútra vložte nasekaný kôpor, plátok citrónu a trochu masla. Povrch namažte tukovou kyslou smotanou, do rezov vložte plátky citrónu.
krok 4 z 5
Každému karasu odrežte kus fólie, namažte malým množstvom rastlinného oleja. Obaľujeme každého karasa. Rybu položíme do fólie na mriežku a s tlejúcim uhlím pošleme na gril.
krok 5 z 5
Karasa varíme asi sedem až desať minút z každej strany, pričom nezabudneme rybu obrátiť, aby sa rovnomerne upiekla. V závislosti od veľkosti jatočných tiel a intenzity tepla môže byť doba pečenia o niečo dlhšia alebo kratšia. Hotového kapra vyberieme z mriežky a dáme na tanier. Podávame horúce vo fólii.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *