Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Ryba na grile
  4. ➠ Karas vo fólii na grile na grile

Karas vo fólii na grile na grile

0
1472
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 105,5 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 10,5 g
Tuky * 9,6 gr.
Sacharidy* 36,3 g
* na 100 gr. výrobok
Karas vo fólii na grile na grile
Obsah

Výdatné ryby so zlatohnedou kôrkou a aromatickou náplňou sú vynikajúcim piknikovým jedlom vo veľkej spoločnosti. Je tiež dôležité, aby príprava a varenie karasa nezabrala veľa času. Asi najťažšou súčasťou procesu je odstránenie šupín. V opačnom prípade je všetko rýchle a jednoduché!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kapra očistíme od šupín, rozrežeme brucho a odstránime vnútornosti. Odrežte žiabre, chvosty a plutvy. Výsledné jatočné telá sa dôkladne umyjú a sušia papierovými utierkami, čím sa odstráni prebytočná vlhkosť.
krok 2 z 8
Marinádu pripravte v samostatnej nádobe. Zmiešajte citrónovú šťavu, teriyaki omáčku, olivový olej, sušenú majoránku, soľ podľa chuti a zmes mletej papriky.
krok 3 z 8
Jatočné telá karasa sú z oboch strán plytko narezané. To sa deje tak, aby marináda aktívnejšie prenikla do dužiny, a aby pri nasledujúcom pečení zmäkli malé kosti karasa. Rybu naplňte pripravenou marinádou a rozdeľte ju rukami po vnútornej dutine a povrchu jatočných tiel. Nechajte marinovať dvadsať až tridsať minút.
krok 4 z 8
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a osušíme. Nakrájajte na tenké krúžky. Citrón nakrájajte na tenké kolieska.
krok 5 z 8
V nakladaných jatočných telách karasa sme položili na vetvičku bazalky, bobkový list, list mäty, hrnček citrónu a niekoľko krúžkov cibule. Navrch posypeme tymianom, soľou a mletým korením.
krok 6 z 8
Každý pripravený karas zabaľte do fólie.
krok 7 z 8
Pripravíme gril s uhlíkmi. Rybu položíme do fólie na mriežku a pošleme na gril. Varte asi sedem až desať minút, pričom nezabudnite ryby obrátiť, aby sa rovnomerne tepelne upravili. Potom urobíme vo fólii na niekoľkých miestach prepichnutie, aby dym z grilovania ochutil kapra. Varíme ďalších päť minút.
krok 8 z 8
Hotového kapra opatrne vyberte z roštu, položte na stôl a otvorte fóliu. Ryby preložíme do misky a podávame horúce.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *