Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Ryba na grile
  4. ➠ Karas v kyslej smotane na grile

Karas v kyslej smotane na grile

0
1346
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 198,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 15 minút.
Bielkoviny * 9 gr.
Tuky * 16,9 gr.
Sacharidy* 11,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Karas v kyslej smotane na grile
Obsah

S kyslou smotanou sa dobre hodia karasy. Krémová chuť a ľahká kyslosť kvaseného mliečneho výrobku zdôrazňujú jemné mäso tejto riečnej ryby z tej najlepšej stránky. Pre väčšiu chuť pridajte trochu majonézy a horčice. Varíme kapra na drôtenom stojane - tento proces nebude trvať dlhšie ako desať až dvanásť minút.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Kapra očistíme od šupín, rozrežeme brucho a odstránime všetky vnútornosti. Odstráňte žiabre, chvosty a plutvy. Výsledné jatočné telá sa dôkladne umyjú tečúcou vodou a sušia sa papierovými utierkami zvnútra aj zvonka.
krok 2 zo 6
V samostatnej nádobe pripravte marinádu z kyslej smotany. Podľa chuti zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, horčicu, soľ a čierne korenie.
krok 3 zo 6
Telá kapra nalejte pripravenou zmesou a rukami rozložte po celej rybe. Kapra necháme marinovať pätnásť až dvadsať minút.
krok 4 zo 6
Pripravíme gril s uhlíkmi. Rybu položíme na mriežku namazanú rastlinným olejom a pošleme na gril. Varte spolu asi desať až dvanásť minút, pričom nezabudnite, že rybu musíte obrátiť, aby sa smažila rovnomerne.
krok 5 zo 6
Každý karas bude pokrytý zlatou kôrkou.
krok 6 zo 6
Hotového kapra opatrne vyberte z mriežky a preložte do servírovacieho taniera. Podávame horúce s bylinkami a čerstvou zeleninou.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *