Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara so slaninou, kuracím mäsom a smotanou

Carbonara so slaninou, kuracím mäsom a smotanou

0
703
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 289,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 16 gr.
Tuky * 25 gr.
Sacharidy* 32,5 g
* na 100 gr. výrobok
Carbonara so slaninou, kuracím mäsom a smotanou
Obsah

Carbonara je tradičné talianske jedlo so smotanovou omáčkou a syrom. Dnes sa chcem podeliť o recept na vynikajúcu Carbonaru pripravenú zo slaniny, kuracieho mäsa a smotany. Miska sa ukáže byť neuveriteľne chutná, jemná a šťavnatá.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Cesnak ošúpeme, opláchneme a nakrájame ostrým nožom. Panvicu dobre zohrejte na miernom ohni, pridajte malé množstvo olivového oleja, pridajte nakrájaný cesnak a za stáleho miešania zľahka opečte.
krok 2 z 8
Kuracie filety dobre umyte, osušte papierovými utierkami, nakrájajte na kocky a vložte do predhriatej panvice s cesnakom. Opekáme, kým sa farba nezmení, za stáleho miešania osolíme a podľa chuti pridáme mleté ​​čierne korenie.
krok 3 z 8
Slaninu nakrájame na malé plátky. Môžete použiť akúkoľvek slaninu - surovú, tepelne neupravenú alebo údenú. Zalejeme bielym vínom a za občasného miešania varíme na miernom ohni.
krok 4 z 8
Potom nalejte potrebné množstvo smotany s akýmkoľvek obsahom tuku. Premiešame a privedieme k varu.
krok 5 z 8
Do hrnca nalejte studenú vodu, dajte oheň a priveďte k varu, osolte a pridajte požadované množstvo fetuccinu. Varte do al dente po dobu uvedenú na obale, potom sceďte cez cedník.
krok 6 z 8
Tvrdý syr nakrájajte na plátky a pridajte do omáčky. Dobre premiešajte a odstráňte z tepla.
krok 7 z 8
Bazalku dobre opláchnite a osušte. Nakrájajte nožom a pridajte do omáčky. Dobre premiešajte.
krok 8 z 8
Fetuccini poukladajte na taniere. Omáčku rovnomerne rozotrieme po vrchu. Slaninu, kura a smotanu carbonara podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *