Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara so slaninou, šunkou a smotanou

Carbonara so slaninou, šunkou a smotanou

0
596
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 363,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 19,1 gr.
Tuky * 31,2 g
Sacharidy* 32,2 g
* na 100 gr. výrobok
Carbonara so slaninou, šunkou a smotanou
Obsah

S veľkou túžbou sa chcem podeliť o svoj obľúbený recept na Carbonaru so slaninou, šunkou a smotanou, ktorý varím na všetky rodinné dovolenky. Chutné jedlo sa ukáže byť neobvykle chutné a okamžite zmizne zo stola.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Do hrnca nalejte studenú vodu, dajte oheň a varte, dobre osolte a dajte odmerané množstvo špagiet. Varte do al dente po dobu uvedenú na obale. Potom špagety scedíme cez cedník alebo sitko.
krok 2 zo 7
Cesnak ošúpeme a opláchneme. Slaninu nakrájame na tenké plátky. Môžete použiť akúkoľvek slaninu - surovú, tepelne neupravenú alebo údenú. Šunku nakrájame na malé kocky.
krok 3 zo 7
Panvicu rozohrejeme na miernom ohni. Nalejte trochu olivového oleja. Pridajte ošúpaný cesnak a zľahka opečte.
krok 4 zo 7
Potom pridajte nakrájanú slaninu a šunku. Za stáleho miešania ich opražíme do zlatista.
krok 5 zo 7
Špagety dajte na panvicu a poriadne premiešajte.
krok 6 zo 7
Smotanu spojíme s kuracími žĺtkami a metličkou vymiešame dohladka. Nalejte tenkým prúdom do panvice za stáleho miešania, kým nezhustne. Ochutíme soľou a korením.
krok 7 zo 7
Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a posypte miskou. Dôkladne premiešajte. Voňavú Carbonaru podávajte po častiach so slaninou, šunkou a smotanou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *