Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanou

Carbonara s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanou

0
1279
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 274,9 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 15,5 g
Tuky * 21 gr.
Sacharidy* 26,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Carbonara s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanou
Obsah

S veľkou túžbou sa chcem podeliť o svoj obľúbený recept na Carbonaru vyrobený z kuracieho mäsa, šampiňónov a smotany. Aromatické jedlo sa ukáže byť jemné a chutné. Proces varenia bude trvať malé množstvo voľného času. Pripravte si na dovolenku Carbonaru a vaši hostia budú potešení.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Pripravte si ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu sýtej Carbonary.
krok 2 z 8
Kuracie filety umyjeme, vložíme do hlbšieho hrnca a zalejeme studenou vodou, osolíme a pridáme bobkový list. Zapáľte a priveďte k varu, vzniknutú penu odstráňte štrbinovou lyžicou. Znížte teplotu a varte kuracie filety zakryté 20 minút.
krok 3 z 8
Šampiňóny dôkladne ošúpeme. Uvarené kuracie filety opatrne vyberte z vývaru, nakrájajte na kúsky, aby rýchlejšie vychladli.
krok 4 z 8
Kuracie filety rozoberte na vlákna. Panvicu dobre rozohrejeme na ohni, zalejeme malým množstvom rastlinného oleja, vložíme za stáleho miešania nakrájané kuracie prsia, trochu opečieme. Ochutíme soľou a korením.
krok 5 z 8
Ošúpané šampiňóny nakrájajte na malé plátky, dajte na panvicu ku kuracieho filé a smažte, kým sa výsledná šťava úplne neodparí. Cesnak ošúpeme a nakrájame nožom, pridáme do panvice.
krok 6 z 8
Pridajte potrebné množstvo majonézy a dobre premiešajte. V prípade potreby môže byť majonéza nahradená kyslou smotanou.
krok 7 z 8
Nalejte potrebné množstvo smotany s akýmkoľvek obsahom tuku. Premiešame a privedieme k varu. Do hrnca nalejeme studenú vodu, dáme na oheň a privedieme k varu, osolíme, pridáme požadované množstvo špagiet. Varte do al dente po dobu uvedenú na obale, sceďte cez cedník.
krok 8 z 8
Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Špagety poukladáme na servírovacie taniere a zalejeme omáčkou a posypeme nakrájaným tvrdým syrom. Carbonaru podávajte s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *