Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara s kuracím mäsom a hubami

Carbonara s kuracím mäsom a hubami

0
447
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 188,9 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 13 gr.
Tuky * 15,4 g
Sacharidy* 14,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Carbonara s kuracím mäsom a hubami
Obsah

Nedávno som objavil recept na neskutočne chutnú Carbonaru varenú s kuracím mäsom a hubami. Miska sa ukáže byť neobvykle jemná a šťavnatá. Vyrobte si takú pastu a budete mať nezabudnuteľné potešenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Kuracie filety umyte, osušte papierovými utierkami a potom nakrájajte na malé kúsky.
krok 2 z 13
Šampiňóny dôkladne ošúpeme, nakrájame na tenké plátky.
krok 3 z 13
Pór opláchneme, odrežeme bielu časť a nakrájame na tenké kolieska.
krok 4 z 13
Cesnak ošúpeme a nakrájame nožom, pridáme do panvice.
krok 5 z 13
Panvicu dobre rozohrejeme na ohni, zalejeme malým množstvom olivového oleja, vložíme za stáleho miešania nakrájané kuracie filety, restujeme, kým sa farba nezmení. Ochutíme soľou a korením.
krok 6 z 13
Vložte pripravené huby do panvice s kuracím filé.
krok 7 z 13
Smažte, kým sa výsledná šťava úplne neodparí.
krok 8 z 13
Potom pridajte nasekaný pór a nasekaný cesnak.
krok 9 z 13
Tymián opláchneme, osušíme a potom pridáme listy tymianu na panvicu.
krok 10 z 13
Nalejte potrebné množstvo silnej smotany.
krok 11 z 13
Premiešame a privedieme k varu. Do hrnca nalejeme studenú vodu, dáme na oheň a privedieme k varu, osolíme, pridáme požadované množstvo cestovín. Varte do al dente po dobu uvedenú na obale, sceďte cez cedník.
krok 12 z 13
Uvarené cestoviny vložte do krémovej omáčky. Dobre premiešajte a ihneď odstráňte z tepla.
krok 13 z 13
Parmezán nastrúhame na jemnom strúhadle. Cestoviny položte na taniere a posypte nasekaným syrom. Podávame kura a šampiňóny carbonara.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *