Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karelský koláč s brusnicami a jablkami

Karelský koláč s brusnicami a jablkami

0
646
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 177,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 37,9 g
* na 100 gr. výrobok
Karelský koláč s brusnicami a jablkami
Obsah

Na začiatku je nekvasené cesto vyrobené z ražnej a pšeničnej múky s kefírom. Je rozdelená na časti a sú z nej vylisované „brány“. Vnútri je naplnená čučoriedkovou, jablkovou, cukrovou a škrobovou náplňou. Všetko sa pečie 15-20 minút.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Začneme tým, že vypracujeme cesto. V hlbokej miske zmiešajte ražnú a pšeničnú múku so štipkou soli. Potom nalejte kefír a vymieste elastické cesto. Môžete ho miesiť ručne alebo pomocou kombajnu.
krok 2 zo 7
Cesto prikryte utierkou a nechajte stáť 15-20 minút pri izbovej teplote. V tejto dobe pripravujeme brusnice. Dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do cedníka, aby bola všetka prebytočná tekutina sklenená.
krok 3 zo 7
Nalejte polovicu bobúľ s cukrom do samostatnej nádoby a zľahka ich rozdrvte vidličkou, lyžicou alebo zemiakovou kašou. Ďalej pridajte zvyšok brusníc, kukuričný škrob a premiešajte. Jablko opláchneme, ošúpeme, vykrojíme jadrovník a nastrúhame, pridáme k bobuľám a znova premiešame.
krok 4 zo 7
Cesto rozdeľte na rovnaké kúsky, z ktorých každý vyvaľkáte vo forme oválu s hrúbkou 4-5 mm. Môžete tiež urobiť celý koláč bez krájania cesta.
krok 5 zo 7
Na každý polotovar rozotrieme časť plnky a okraje zaštipneme vo forme „brány“. Horná časť by mala vyzerať ako slnko alebo výstroj.
krok 6 zo 7
Pirohy preložíme na vymastený plech a dáme do rúry vyhriatej na 200 ° C na 15-20 minút. Cesto by malo dobre zhnednúť a plnka by mala zhustnúť.
krok 7 zo 7
Hotové výrobky nechajte vychladnúť a podávajte s čajom alebo kávou. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *