Rustikálne zemiakové placky pečené v rúre

0
603
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 77 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 2 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 16,3 gr.
Rustikálne zemiakové placky pečené v rúre

Na prípravu chutného výdatného teplého občerstvenia potrebujete iba zemiaky a korenie! Mimochodom, je lepšie použiť mladé hľuzy, pretože zemiaky vo vidieckom štýle sa varia so šupkou. Aby boli plátky upečené rovnomerne, nakrájajte ich na rovnaké veľkosti, nie príliš veľké. Tieto zemiaky odporúčame podávať horúce s paradajkovou omáčkou alebo kečupom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Keďže zemiaky budeme piecť so šupkou, je dôležité ich poriadne opláchnuť pod tečúcou vodou, aby na povrchu pórovitých šupiek nezostali žiadne nečistoty. V prípade potreby použite mäkkú kefu. Po umytí rozložte zemiaky na uterák a každú hľuzu dobre osušte, aby nezostala prebytočná vlhkosť.
krok 2 zo 6
Po usušení nakrájajte každú hľuzu pozdĺžne na hrubé plátky, asi jeden a pol centimetra. Potom plátky nakrájajte na tenké plátky rovnakej hrúbky. Zameriavame sa na fotografiu. Tieto plátky zemiakov sa dajú ľahko jesť a piecť rýchlo a rovnomerne.
krok 3 zo 6
Nakrájané kliny vložte do širokej misy. Navrch nasypeme soľ a papriku. Dajte množstvo korenia podľa chuti. Rukami premiešajte, aby bol každý plátok pokrytý korením.
krok 4 zo 6
Plech na pečenie prikryte silikónovou podložkou alebo pergamenom. S touto podložkou nemusíte používať žiadny olej - zemiaky sa nepripália ani nelepia. Zemiakové placky vyložíme tak, aby sa navzájom nedotýkali. Rúru predhrejte na teplotu 210 stupňov. Pošleme do nej plech na pečenie so zemiakmi na strednú úroveň. Pečieme tridsaťpäť až štyridsať minút.
krok 5 zo 6
Kým sú zemiaky v rúre, uvoľnite sa a sledujte, ako povrch hnedne. Plátky nemusíte otáčať.
krok 6 zo 6
Hotové zemiaky vyberieme z rúry. Horúce kliny ihneď presuňte z plechu na servírovací tanier. Podávame s paradajkovou omáčkou alebo kečupom.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *