Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zemiakový kastrol s hubami v pomalom hrnci

Zemiakový kastrol s hubami v pomalom hrnci

0
699
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 120,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 5 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 19 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zemiakový kastrol s hubami v pomalom hrnci
Obsah

Zemiakový kastrol s hubami je veľmi vhodné variť pomocou multivarkára. Pre ňu nemusíte zemiaky najskôr uvariť, čo šetrí čas. Dobre sa s ním pracuje ako s čerstvými, tak aj mrazenými hubami. Huby na kastróly musia byť vyprážané s cibuľou, čo zlepší chuť hotového jedla. Na tento kastról nastrúhajte zemiaky na strednom až hrubom strúhadle.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Čerstvé huby očistite od trosiek, dobre opláchnite a nakrájajte na malé kúsky akéhokoľvek tvaru. Mrazené huby vopred rozmrazte. Potom ich varte 10 minút. Uvarené huby zahoďte do cedníka a znova opláchnite tečúcou vodou.
krok 2 z 8
Kým sa huby varia, zemiaky a cibuľu ošúpeme a umyjeme.
krok 3 z 8
Zemiaky vložte do studenej vody, aby nestmavli.
krok 4 z 8
Misku multivarkára namastite malým množstvom rastlinného oleja, zohrejte a do misky vložte uvarené huby. Nastavte program „Fry“ na 15 minút. Smažte huby za občasného miešania, kým sa tekutina úplne neodparí a pod otvoreným vekom.
krok 5 z 8
Cibuľu nakrájame na malé kocky a keď sa tekutina odparí, pridáme k miske huby. Smažte huby a cibuľu ďalších 10 minút v rovnakom programe. Stupeň praženia si môžete nastaviť sami. Na konci vyprážania huby a cibuľu trochu osolíme. Potom hotovú hubovú plnku preneste na samostatný tanier.
krok 6 z 8
Ošúpané zemiaky nastrúhajte na strednom (alebo hrubom) strúhadle alebo nakrájajte pomocou kuchynského robota. Zemiakovú šťavu trochu stlačte. Na strúhané zemiaky pridajte vajíčka, korenie podľa vlastného výberu, múku a soľ a premiešajte.
krok 7 z 8
Polovicu strúhaných zemiakov premiestnite do olejom vymastenej misky zariadenia. Huby orestované na cibuľke naň poukladáme do rovnomernej vrstvy a prikryjeme ich zvyškom zemiakov. Zatvorte veko multivarkára a nastavte program Pečenie, predvolený čas je 1 hodina. Po uplynutí tejto doby kastról jemne otočte pomocou formy dvojitého kotla na zadnej strane a pokračujte v pečení na rovnakom programe ďalších 20 minút.
krok 8 z 8
Po skončení signálu nechajte kastról chvíľu odstáť bez otvorenia veka spotrebiča. Potom ho preložte na rovný tanier, nakrájajte na porcie a podávajte s ním kyslú smotanu.

Toto vynikajúce a krásne jedlo upúta vás a vašich blízkych nádhernou chuťou. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *