Zemiakový kastról s kapustou

Zemiaky dobre umyjeme, piesok odstránime špongiou. Zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka.

Kým sa zemiaky varia, urobíme mleté ​​mäso. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a na panvici restujeme 2-3 minúty na rastlinnom oleji. Dali sme tam mleté ​​mäso. Osolíme, okoreníme, zatvoríme pokrievkou a dusíme 15-20 minút.

Kapustu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a rozotrieme na hrubom strúhadle. Pridajte do kapusty a vložte všetko do panvice s rastlinným olejom. Smažte kapustu na strednom ohni 8-10 minút.

Hotové zemiaky vyberte z panvice, nechajte vychladnúť a ošúpte. Nakrájame ho na kruhy hrubé 5-7 mm. Polovicu zemiakov v prvej vrstve rozotrieme do formy vymastenej rastlinným olejom. Kyslú smotanu zmiešame so soľou a korením a zemiaky navrchu trochu obalíme. S ďalšou vrstvou rozložte mleté ​​mäso, rozdeľte ho na šírku celej formy a znova ho namažte tenkou vrstvou kyslej smotany. Potom kapustu pošleme do formy, vyrovnáme a potrieme zvyšnou kyslou smotanou. Ďalšou vrstvou sú zemiaky. Syr potrieme na hrubom strúhadle a posypeme našou kastról. Dali sme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov 15-20 minút do zlatista. Kastról nie je potrebné dlho piecť, pretože všetky ingrediencie boli pripravené vopred.

Hotový kastról vyberieme z rúry, posypeme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!