Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zemiakový kastról s kuracím filé

Zemiakový kastról s kuracím filé

0
969
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 144 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 10,4 g
Tuky * 9,7 g
Sacharidy* 8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zemiakový kastról s kuracím filé
Obsah

Táto jemná zemiaková kastról s kuracím mäsom je ideálna na rodinný obed alebo večeru. Toto jedlo sa pripravuje jednoducho a bez námahy. Voňavé tóny šafranu a zmesi papriky v kompozícii sa prejavia teplou oranžovou farbou a jemnou arómou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Kuracie filety osušte papierovou utierkou a rozbite ich kladivom cez potravinovú fóliu, aby kúsky filé nelietali rôznymi smermi. Na kastróly sa odporúča použiť stehná alebo paličky, ale nie prsia, aby bola uvarená kastról šťavnatejšia.
krok 2 z 9
Rozbité kúsky kuracieho filé vložte do žiaruvzdornej zapekacej misky vymastenej rastlinným olejom.
krok 3 z 9
Na vrch posypte kura podľa chuti soľou, bielym korením, čiernym korením a šafranom.
krok 4 z 9
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Nakrájanú cibuľu rozotrite na kuracie filety po celom obvode.
krok 5 z 9
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a osušíme. Nakrájame ho na polkruhy, hrubé nie viac ako päť milimetrov.
krok 6 z 9
Plátky zemiakov položte tesne do jednej vrstvy na cibuľu a snažte sa úplne pokryť povrch kuracieho filé cibuľou. Zemiaky podľa chuti posypte soľou a vytlačte majonézu z vrecka s odrezaným rohom vo forme mriežky navrchu.
krok 7 z 9
Vložíme ďalšiu vrstvu zemiakov a vytlačíme na ňu majonézu. Preto je potrebné položiť všetky zemiaky, mali by ste dostať približne tri až štyri vrstvy plátkov zemiakov. Nezabudnite každú vrstvu natrieť majonézou. Mlieko zmiešame s vodou a touto zmesou zalejeme kastról.
krok 8 z 9
Kastról husto naplníme nastrúhaným, na hrubom strúhadle syrom.
krok 9 z 9
Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej kastról na hodinu a pol. Kritériom úplnej pripravenosti sú úplne mäkké zemiaky. Vrch by mal byť tiež dobre opečený. Na servírovanie rozdeľte kastról po častiach stierkou priamo na tvar a podľa potreby posypte bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *