Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zemiakový kastrol so zeleninou

Zemiakový kastrol so zeleninou

0
767
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 81 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 3,5 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 4,7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zemiakový kastrol so zeleninou
Obsah

Zemiakový kastrol je vyrobený zo surových a varených zemiakov. Chcem navrhnúť recept na jednoduchý a chutný zemiakový kastról so zeleninou. Kastról je vyrobený zo zemiakovej kaše.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Stredne veľké zemiaky dobre opláchneme, ošúpeme, preložíme do hrnca, osolíme, podlejeme studenou vodou. Privedieme k varu, znížime teplotu a varíme 30 minút. Kým sa zemiaky varia, uvarte na tvrdo malé kuracie vajce, vychladnite a ošúpte.
krok 2 zo 6
Mrkvu dobre opláchneme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Kapustu skontrolujte, či nie je znečistená a poškodená, v prípade potreby ju opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a jemne nakrájajte nožom.
krok 3 zo 6
Malé množstvo masla dáme do dobre rozohriatej panvice, pridáme nakrájanú mrkvu a kapustu, osolíme, dobre premiešame, restujeme do zmäknutia. Ošúpané vajíčko nakrájame nadrobno a pridáme k zelenine.
krok 4 zo 6
Hotové zemiaky trochu vychladnite a roztlačte na kašu, pričom postupne pridávajte mlieko. Môžete tiež použiť tyčový mixér. Zapekaciu misu potrieme trochou masla. Polovicu zemiakov vložíme do formy a uhladíme. Na vrch rozložíme opraženú zeleninu a vajíčko.
krok 5 zo 6
Na vrch položte zvyšné zemiakové pyré v rovnomernej vrstve. Lyžicu kyslej smotany vyberieme a rovnomerne rozotrieme po celom povrchu. Formu pošlite do dobre predhriatej rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.
krok 6 zo 6
Vyberte pripravený kastról z rúry, mierne vychladnite. Podávajte po častiach ozdobené čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *