Domov
➠ Cestoviny, cestoviny
➠ Cestoviny hniezda
➠ Zemiakové hniezda s mletým mäsom v rúre

Zemiakové hniezda s mletým mäsom v rúre

690

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 143,8 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 9,3 gr.

Sacharidy* 11 gr.

Obsah

Zemiakové hniezda s mletým mäsom vždy ozdobia každý stôl svojim neobvyklým a chutným vzhľadom. Sú pripravené so zemiakovou kašou a surovými zemiakmi. V tomto receptúre ste pozvaní variť ich so strúhanými zemiakmi. Pre toto jedlo je dôležité, aby bol koláč z mletého mäsa šťavnatý a hustý, inak pri pečení vyschne. Pre šťavnatosť pridajte do mletého mäsa škrob, vajíčko a biely chlieb.

Prísady

Proces varenia

Mleté mäso uvarte ako prvé. Hovädzie mäso a masť nakrájame na malé kúsky. Ošúpeme 1 zemiak a cibuľu a tiež ich nakrájame na kúsky.

Twist tieto výrobky v mlynčeku na mäso s jemnou mriežkou.

Do mletého mäsa nalejte čerstvo mleté korenie.

Potom rozšľahajte jedno vajíčko a podľa chuti pridajte soľ.

Horúce mlieko nalejte do krajcov bieleho chleba.

Potom ich spolu s mliekom preneste do mletého mäsa.

Mleté mäso zalejeme zemiakovým škrobom a dôkladne premiešame. Táto plnka bude veľmi šťavnatá.

Zvyšné zemiaky ošúpeme a rozdrvíme na hrubé strúhadlo.

Na strúhané zemiaky rozšľaháme jedno vajíčko.

Potom zemiaky trochu osolíme a premiešame.

Zapekaciu misu alebo plech vymastíme rastlinným olejom. Uvarené mleté mäso mokrými rukami sformujte do okrúhlych koláčov a dajte do formy. V koláčoch urobte drážky pre náplň.