Domov
➠ Cestoviny, cestoviny
➠ Cestoviny hniezda
➠ Zemiakové hniezda s mletým kuracím mäsom

Zemiakové hniezda s mletým kuracím mäsom

744

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 142 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 9,1 gr.

Tuky * 7,2 g

Sacharidy* 22,5 g

Obsah

Zemiakové hniezda s mletým kuracím mäsom sú v kulinárskom svete pomerne mladým jedlom. Ukazuje sa to krásne a chutné, a dokonca aj pod syrovou kôrkou. Pripravte si ho na večeru a potešte svojich blízkych, skvele však ozdobí slávnostný stôl. K tomuto jedlu je najlepšie nakrájané mleté kura.

Prísady

Zemiak 400 gr. Kurací rezeň 250 g Cibuľa 1 počítač. Cesnak 3 zuby. Pšeničná múka 2 lyžice Syr 70 gr. Soľ chuť Korenie (voliteľné) chuť

Proces varenia

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na stredné kúsky a uvaríme v osolenej vode domäkka.

Potom vypustite vodu a uvarené zemiaky roztlačte na obyčajný blší trh. Túto zemiakovú kašu trochu vychladnite.

Kuracie filety opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.

Na rozohriatom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Ošúpanú pažítku prelisujeme k cibuli cez lis.

Potom preneste kuracie kúsky na panvicu, premiešajte a smažte mäso a cibuľu 2-3 minúty. Potom mäso posypte podľa chuti soľou a korením a premiešajte.

Panvicu prikryte vekom a mäso smažte ďalších 10 minút na miernom ohni.

Vajíčko rozšľaháme do vychladnutej zemiakovej kaše.

Potom pridajte múku a všetko dobre premiešajte. Toto pyré by nemalo byť veľmi husté, aby pohodlne vytváralo hniezda.

Kúsok tvrdého syra rozdrvte na strednom strúhadle.

Plech na pečenie prikryte papierom alebo silikónom. Zemiakovú kašu vložte do cukrárskeho vrecka alebo jednoducho do igelitového vrecka a na plechu vytvarujte krásne zemiakové hniezda.