Zemiakové placky s cesnakovou kôrkou v rúre
0
1354
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
48,8 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
10,2 g
Sacharidy*
7,4 gr.
Aby sme dosiahli výraznú kôrku na kuse pečených zemiakov, dodržujeme niekoľko bodov: po prvé, „pomôžeme“ kôre, aby sa vizuálne vytvorila pomocou jasného korenia, a za druhé, zapneme rúru v konvekčnom režime. Zemiakové placky tak budú rýchlejšie zlatisté. Pre pikantnosť pridajte do zemiakov okrem korenia aj nakrájaný cesnak - je v dokonalej harmónii s jemnou zemiakovou dužinou.
Prísady
Proces varenia
Nakrájané zemiaky vložíme do širokej misky a zalejeme olivovým olejom. Na vrch nalejte naznačené korenie: papriku, provensálske bylinky, kurkumu, čierne korenie a granulovaný cesnak. Čerstvý cesnak ošúpeme, klinčeky pretlačíme lisom. Výslednú kašu rozotrieme na zemiaky a korenie. Všetko rukami zmiešame a pokúsime sa rovnomerne rozložiť všetky koreniny a olej na každý zemiakový klinček. Alternatívne môžete misku jednoducho tesne uzavrieť vhodným vekom a dobre pretrepať.
Dobrú chuť!