Grilované zemiaky na ražni
0
3638
Kuchyňa
Belošský
Obsah kalórií
159,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
6,4 gr.
Tuky *
16 gr.
Sacharidy*
10,1 gr.
Grilované zemiaky na špajdlách sú skvelou možnosťou občerstvenia počas rekreácie v prírode. Aby bolo jedlo čo najchutnejšie, odporúčame použiť buď mladé zemiaky, alebo staré, ktoré obsahujú minimálne množstvo škrobu. Vďaka nízkemu obsahu škrobu sa zemiaky bezpečne prilepia na špajle, a to zaistí rovnomerné pečenie.
Prísady
Proces varenia
Zemiaky musíte najskôr dôkladne umyť špongiou, dať ich na papierový obrúsok, aby ste z povrchu zemiakov odstránili prebytočnú tekutinu. Zemiaky nemusíte lúpať. Ďalším krokom je nakrájanie zemiakov na kruh, ktorého hrúbka je asi 5 centimetrov. Ak používate bravčovú masť (alebo slaninu), potom je tiež nakrájaná na plátky, ale na tenšie plátky od 1 do 2 centimetrov. Kúsky zemiakov navlečieme na špajle, striedame s kúskami slaniny alebo slaniny. Obsah každého špajle zabaľte do fólie. To sa robí, aby boli zemiaky jemnejšie a chutnejšie.
