Zemiaky s liškami v rúre

2395

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 144,9 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 4,3 gr.

Tuky * 18,9 g

Sacharidy* 8,6 gr.

Obsah

Chcem sa s vami podeliť o nádherný recept na zemiaky pečené v rúre s liškami. Voňavé jedlo vyzerá skvele a dokonale ozdobí váš slávnostný stôl. Na prípravu chutného jedla sa používajú pomerne jednoduché a dostupné suroviny a výsledkom je šťavnatý kastról.

Prísady

Proces varenia

Zemiaky umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Mladé zemiaky je možné dobre umývať hubkou na riad. Očistené zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou, osolíme, pridáme kôpor a bobkový list. Kastról preložíme na stredný oheň, privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme asi 15 minút.

Medzitým lišky dobre roztriedite, poriadne umyte v studenej vode.

Panvicu dajte na stredný oheň a dobre zohrejte, nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou, potom nakrájame na malé kocky.

Nakrájanú cibuľu pošlite na predhriatu panvicu a smažte do zlatista. Potom poukladáme pripravené líšky a za občasného miešania opečieme.

Varíme, kým sa neodparí všetka hubová šťava. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a prejdeme lisom alebo nakrájame na jemnom strúhadle. K liškám pridáme nasekaný cesnak, soľ a podľa chuti pridáme čierne korenie, dobre premiešame.