Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Košíček bez prášku do pečiva

Košíček bez prášku do pečiva

0
3154
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 261,8 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 7,4 gr.
Tuky * 11,8 g
Sacharidy* 36,8 g
* na 100 gr. výrobok
Košíček bez prášku do pečiva
Obsah

Vrecia na prášok do pečiva, ktoré sa predávajú takmer v každom obchode s potravinami, pravdepodobne neprekvapia moderné ženy v domácnosti. Čarovný prášok v odvodovom balíku, ktorý sľubuje cesto „ako vata“, pomaly, ale isto nahrádza starú dobrú sódu zo zoznamu surovín na pečenie. Ale v tomto recepte nebudeme používať ani jedno, ani druhé. Naša tajná prísada nie je vôbec tajomstvom, pretože ide o kuracie vajcia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Nakrájajte svoje obľúbené sušené ovocie (ja mám radšej nie veľmi sladké sušené slivky a sušené marhule) na malé kúsky. Ak máte radi veľmi sladké pečivo, môžete kandizované ovocie nahradiť sušeným ovocím.
krok 2 zo 6
Maslo rozpustíme na miernom ohni a ochladíme na izbovú teplotu. Vezmeme vajcia a oddelíme žĺtky od bielkov (to sa dá ľahko urobiť, ak vajíčko rozdrvíte nožom na polovicu a žĺtko stočíte z jednej škrupiny do druhej. Bielka budú plynulo prúdiť do pripravenej nádoby).
krok 3 zo 6
K žĺtkom pridáme cukor a bielkoviny vložíme do chladničky.
krok 4 zo 6
Metličkou opatrne potrieme žĺtky cukrom, vsypeme do tenkého prúdu maslo a poriadne premiešame. Do výslednej hmoty pridajte citrónovú šťavu, sušené ovocie, orechy a preosiatu múku. Dôkladne premiešajte do hladka.
krok 5 zo 6
Bielky vyšľaháme do strmých „vrcholov“, pridáme do cesta a jemne miešame lyžicou pohybujúcou sa zhora nadol;
krok 6 zo 6
Hotové cesto dáme do tortovej formy. Ak forma nie je silikónová a nemá nepriľnavý povlak, musí sa najskôr namazať maslom. Pečieme pri 180 ° C 50 minút. Pripravenosť kontrolujeme drevenou špajľou.

Hotové muffiny mierne vychladíme, posypeme vanilkovým alebo práškovým cukrom. Na ozdobu môžete použiť šľahačku a čerstvé ovocie. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *