Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Kefírový koláč s krupicou

Kefírový koláč s krupicou

2187

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 174,9 kcal

Časti 12 portov.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 3,8 g

Sacharidy* 31,6 gr.

Obsah

Pre milovníkov chutného domáceho pečenia navrhujem ľahký recept na citrónový koláč s kefírom s krupicou. Pečenie s krupicou je oveľa zdravšie ako pečenie s múkou, jediné je, že krupicu treba najskôr namočiť do mliečneho výrobku, aby nebola v hotovom pečive cítiť. Začnime teda!

Prísady

Krupica 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 100 g Pšeničná múka 3 lyžice Citrón 1 počítač. Kefír 1 polievková lyžica Vajíčko 2 ks Maslo 60 gr. Prášok na pečenie 1 lyžička

Proces varenia

Kefír zahrievajte v mikrovlnnej rúre asi 35-40 sekúnd. Nalejte krupicu do hlbokého taniera a naplňte ju teplým kefírom. Nechajte 30 minút pri izbovej teplote napučať.

Vajíčka skombinujte s cukrom v hlbokej miske a rozšľahajte ich mixérom do hladka.

Maslo treba najskôr vybrať z chladničky, musí mať izbovú teplotu. Do rozšľahaných vajec pridáme zmäknuté maslo a napučanú krupicu s kefírom a dobre premiešame.

Citrón umyjeme a citrónovú kôru potrieme jemným strúhadlom, pričom opatrne odstránime iba žltú časť a pošleme ju do cesta. Z citrónu vytlačte lyžicu šťavy, sódu uhaste citrónovou šťavou, pridajte do cesta a všetko premiešajte do hladka.

Do cesta preosejeme múku a pomocou mixéra opäť všetko dobre premiešame.

Zapekaciu misu dobre vymastíme maslom a prenesieme do nej cesto. Koláč dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30-35 minút.

Hotový koláč vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť, potom ho prenesieme na misku alebo dosku. Pred podávaním nakrájajte na porcie a podávajte ozdobené kúskom citrónu. Užite si svoj čaj!