Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Kefírový košíček s čokoládou

Kefírový košíček s čokoládou

0
1449
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 208,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 11,9 gr.
Sacharidy* 22,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kefírový košíček s čokoládou
Obsah

Cupcake na kefíre s čokoládou prekvapí bohatou čokoládovou chuťou a vlhkou, jemnou textúrou. V niektorých ohľadoch sa podobá na slávny koláč, ale líši sa vo väčšej pórovitosti. Dôležitou chuťovou nuansou sú kúsky slivky namočené v koňaku. A pridanie kefíru dodáva určitú vzdušnosť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Najprv si pripravíme sušené slivky. Je potrebné opláchnuť, vysušiť papierovou utierkou a nakrájať na malé kúsky. Slivky nalejte koňakom a nechajte hodinu.
krok 2 zo 7
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Príprava zapekacej misy: vymastíme olejom a vysypeme múkou. Je dobré, ak je to špeciálna forma na košíčky s rúrkou uprostred - v tomto tvare sa lepšie pečie.
krok 3 zo 7
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Pozor, čokoláda sa v mikrovlnke veľmi rýchlo topí, je dôležité včas zastaviť zahrievanie a čokoládu nespáliť. Tekutú čokoládu mierne vychladnite.
krok 4 zo 7
Mäkké maslo dajte do širokej misky, pridajte cukor a začnite šľahať mixérom, kým nevznikne mäkká hmota. Prilejeme kefír, rozpustenú čokoládu, vanilkový extrakt a znova prešľaháme. Po jednom pridajte vajíčka, zakaždým všetko dôkladne premiešajte mixérom.
krok 5 zo 7
Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva, kakaom a soľou do misky s olejovo-kefírovou zmesou, poriadne premiešame, aby nezostali hrudky. Vylisované sušené slivky vylejeme a všetko premiešame, kým sa kúsky sliviek rovnomerne nerozdelia do cesta.
krok 6 zo 7
Cesto vložíme do pripravenej formy, vyrovnáme povrch a dáme do rúry. Pečieme 35-40 minút.
krok 7 zo 7
Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, vyberieme z formy a úplne vychladneme na mriežke. Roztopíme čokoládu a polejeme ňou povrch koláča, necháme zamraziť. Koláč nakrájajte na porcie a podávajte.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *